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每年3月是星級飯店餐飲淡季，花火節日月潭有學生繳納學費及即將繳納所得稅，讓消費意願降低，飯店為求業績祭優惠，漢來推黑松露特別套餐，國賓祭出自助餐66折，寒軒推原味養生饗宴，福華則推春暖花開組合餐。
漢來45樓店長簡琦文主廚說，黑松露與魚子醬、鵝肝醬並列世界三大頂級食材，3月正是黑花火節日月潭松露最佳賞味期，小小一片即可讓整盤菜滋味幡然一變，套餐從開胃菜、湯品、前菜到主菜皆是將新鮮黑松露以桌邊刨片後入菜。
國賓經理吳彩彤說，即日起至4月15日中式春日料理第2道6折、至3月底每周二、四前33名自助餐顧客享66折、至4月底止廂房每桌達1.5萬+10％可現場抽住宿券。
寒軒經理施孟甫表示，行政總主廚梁銘選用養生食材推出「原味養生饗宴」主題料理，以山藥、豆漿、紅麴、高麗參、枸杞、南瓜、菌菇等食材入菜。
福華副理劉佳貞說，春暖花開組合餐優惠價888元，有蔬果九孔鮑大蝦沙拉、薏仁山藥排骨湯、黃金脆皮有機豆腐、招牌港點任選3道，小家庭則可選擇古法香酥鴨、燒腩有機豆腐煲、家鄉芋香米粉湯及手工豆花等料理的4人量組合餐，優惠價1988元。
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